Se llevó adelante la reunión previa a la realización de la Feria Itinerante “Del Productor al Vecino”. En el encuentro coordinado por el responsable del Programa Comodoro para Todos, se ultimaron los detalles y se acordaron las normas a seguir, en la presentación del feria que tendrá lugar en la Sociedad Rural en el marco de la 73º Exposición de Ganadería y Afines y la 31º Feria del Carnero a Campo.
Anticipándose a la presentación de la Feria Itinerante “Del Productor al Vecino”, que se llevará adelante el sábado 5 y domingo 6 de febrero en el marco de la Exposición de Ganadería y Afines y la Feria del Carnero a Campo y encabezada por el titular del Programa Municipal de Reordenamiento Productivo, Comodoro para Todos, Claudio Mosqueira y el acompañamiento de los productores locales, se llevó adelante el miércoles por la tarde, la reunión informativa en la que se determinaron los controles y documentación que se deben cumplimentar y las normas a seguir tales como: cumplimiento de horarios, limpieza y trabajo en equipo.
Respecto a la finalidad que tuvo la realización de la reunión, de la que también participó personal del SENASA, perteneciente a las área de Protección Vegetal, Sanidad Animal y Veterinaria, Mosqueira señaló que “es una de las etapas más importante de la feria, ya que en dichos encuentros repasamos todas las normas sanitarias a cumplir para poder comercializar agroalimentos y mariscos. En este caso –explicó-, los profesionales del SENASA se acercan para hacer el control y a su vez para hacer docencia con los productores para que no haya ninguna falla y toda la comunidad esté tranquila de la calidad y el estado de los alimentos.
Al referirse al evento que tendrá lugar el 5 y 6 de febrero de 10 a 21 horas y del que participarán 137 productores, el responsable del Programa Productivo indicó que “por un lado, lo que se busca es mejorar continuamente el servicio como forma de responder a la gente que nos acompaña incondicionalmente y con el objetivo de que quienes adquieren productos de Comodoro Rivadavia se vayan contentos, mientras que por otro, la idea es que se conozca el trabajo de gente que hace mucho tiempo viene invirtiendo su esfuerzo en la ciudad y que hoy se conoce gracias a la gestión de gobierno Municipal de intendente Buzzi”.
Sobre las especificaciones técnicas que se brindaron desde el SENASA a los productores, la encargada del área de Veterinaria, Paola Santa Cruz expresó que “siempre somos convocados a las reuniones de Comodoro para Todos para colaborar con los productores locales. En este sentido –detalló-, nuestra misión es actualizar en cuanto a normativa de alimentos en temas tales como la importancia de la higiene, la inocuidad y la presentación, porque recordemos que están vendiendo alimentos listos para consumo humano, por lo tanto deben tener especial cuidado con la manipulación y la presentación”.
En tanto, Alejandra Wilberger productora de Radio Estación YPF, de zona de Chacras de Roque González, quien participa activamente de las ferias explicó que “las reuniones previas a la ferias son una constante, porque nos sirve para ponemos de acuerdo sobre el respeto de los horarios, algunas conductas que tenemos que aplicar para mantener el buen compañerismo y nos informamos sobre ciertos trámites que tenemos que tener al día como es la libreta sanitaria y los permisos”, dijo.
Mientras que en relación a la importancia del Programa la productora indicó que “la misma radica en que nos permite a los pequeños productores, de baja escala, comercializar los productos. Asimismo –agregó-, nos ha abierto las puertas para que la comunidad sepa que en Comodoro no sólo se trabaja en el petróleo sino que hay sectores en los que se trabaja la tierra y se producen verduras y frutas de calidad”.
