Juan Manuel Fernández presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de Comodoro, se refirió a la situación actual del sector frente a las nuevas medidas de restricción adoptadas para los próximos días.
En diálogo con El Comodorense Juan Manuel Fernández sostuvo, “nos veníamos preparando para este tipo de medidas, pero el tiempo que teníamos no fue suficiente, porque no terminamos de saldar deudas del año pasado”.
“Este cierre a partir de las 19hs nos afecta muchísimo con el tema de la mercadería y el personal (…) las cervecerías y pubs que abren a las 19hs tienen el 100% de su facturación afectada”.
El referente de los hoteleros y gastronómicos explicó que pese a haber arreglado con la municipalidad y la provincia para poder recibir gente hasta las 19hs,“perdemos el 50% de la facturación”.
Al respecto añadió, “estamos al 50% de la capacidad del local, con lo cual estamos trabajando a un 25% estos días, teniendo que mantener empleados e impuestos”.
«Queremos pedir que difieran impuestos y bajen el IVA, porque tenemos que pagar y mantener una estructura»
“A nivel nacional queremos pedir que difieran impuestos, bajen el IVA, porque tenemos que pagar y mantener una estructura, estamos negociando por todos lados para mantenernos abiertos”, aseveró Fernández.
Sobre el subsidio otorgado por el Estado manifestó, “si bien tenemos el Repro, implica un 30% del sueldo de nuestros empleados y un sueldo hoy de un gastrómico es de 60 mil pesos y el repro es 20 mil”.
Y adelantó que, “se habla a nivel nacional de cierres y aperturas cada 9 días y eso nos va a implicar un prejuicio importante, porque uno tiene que comprar mercadería para 9 días y venderla antes de esos 9 días (…) no es viable”.
“Si la cuarentena se extiende más de 9 días, no lo vamos a poder sostener, la gastronomía no puede sostener una segunda ola de covid más de 30 días, no sabemos si vamos a sobrevivir estos 9 días».
