Comodoro Rivadavia es la sede de un emprendimiento que está cambiando la forma de disfrutar las hamburguesas en la ciudad. FAT FOOD, la hamburguesería creada por Nicolás Errea, ha conquistado rápidamente los paladares locales con una propuesta innovadora que va más allá de lo común. En su primer año de vida, este negocio se ha destacado por su calidad, creatividad y la pasión que su fundador pone en cada receta.
De las gorras a las hamburguesas
Nicolás no es un novato en el mundo de los emprendimientos. Antes de fundar FAT FOOD, incursionó en otros rubros, como la venta de ropa y gorras, pero fue el mundo de las hamburguesas lo que terminó por cautivarlo. “Un día pensé, ¿por qué no las burgers? Y ahí quedó”, comenta Nicolás, revelando cómo la gastronomía, aunque no fue su primer intento, se convirtió en su verdadera pasión. Proviene de una familia vinculada al mundo de la cocina, y eso sin duda influyó en su decisión de emprender en este sector.
La receta secreta: pan de Comodoro, pan de Buenos Aires y ¡papas Dorito!
FAT FOOD se distingue por ofrecer hamburguesas que salen de lo común. Nicolás utiliza dos tipos de pan, uno de Comodoro Rivadavia y otro de Buenos Aires, para dar un toque único a sus creaciones. “El pan, la cantidad y las papas sazonadas con Doritos” son los ingredientes claves que hacen que sus hamburguesas sean irresistibles. Además de estos elementos, la calidad es fundamental: “tener muy buena calidad, cantidad y precio” es la fórmula para cautivar el paladar de los comodorenses.
Un emprendimiento familiar con mucha historia
El camino de FAT FOOD no fue sencillo. Nicolás comenzó con la ayuda de su abuela y su hermano, quienes lo apoyaron desde el inicio. “Mi emprendimiento arrancó con mi abuela y mi hermano, luego se sumó un amigo más, y luego otro hermano, y empezamos a elaborar las hamburguesas”, cuenta Nicolás, emocionado por el apoyo de su familia. Sin embargo, su camino estuvo marcado por momentos difíciles. Tras el fallecimiento de su abuelo y su tío, Nicolás pensó en dejar todo. Fue entonces cuando su abuela le dio el empujón necesario para continuar: “Para que no me sienta sola, porque no vienes y armamos una cocinita y empezás haciendo tus hamburguesas”. Ese fue el momento en el que FAT FOOD renació, y con la ayuda de su familia, Nicolás siguió adelante con su sueño.
Hamburguesas estrella y eventos que marcan la diferencia
La comunidad de Comodoro Rivadavia ha respondido de manera increíble a las hamburguesas de FAT FOOD. Además de sus populares creaciones como la Crispy, la Gulosa y la Gordigolosa, Nicolás ha innovado con recetas que destacan, como la hamburguesa de cordero, que fue lanzada en el evento El BurGod junto a LuckyBurguer. FAT FOOD también se ha hecho presente en la cervecería local, este 08 de febrero, organizando un evento que promete ser único: el primer evento de sliders en la ciudad, Fat Food Day, una tendencia muy popular en Buenos Aires pero poco vista en Comodoro. “Creo que va a estar tremendo”, dice Nicolás con entusiasmo, anticipando una experiencia única para los asistentes.
Futuro grande: ¡Buenos Aires y más allá!
Con los pies bien plantados en Comodoro, Nicolás tiene una visión clara: expandir FAT FOOD a otras ciudades, especialmente Buenos Aires. “No sé cómo, pero lo voy a hacer”, afirma con convicción, demostrando que su ambición no tiene límites. Además, está constantemente pensando en nuevas ideas para innovar. “Tengo ganas de preparar papas con bondiola y mermelada de bacon. ¡Se viene algo buenísimo!”, adelanta.
Convertirse en franquicia: el sueño de Nicolás
A pesar de que la gastronomía no fue su pasión inicial, Nicolás ha encontrado en ella su verdadera vocación. “Lo que sí me gusta es innovar en la comida”, comenta. Su sueño a largo plazo es convertir FAT FOOD en una franquicia. “Parece loco, pero meto tanta energía en eso que espero algún día se dé”, asegura con optimismo.
FAT FOOD, con su espíritu emprendedor, su creatividad y el respaldo de su familia, ha logrado conquistar Comodoro Rivadavia en su primer año.
