El secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, estableció este jueves los valores de referencia para los 7 cortes que no se pueden exportar, en el marco del acuerdo con frigoríficos y supermercados para que dispongan de 6000 toneladas mensuales de carne vacuna a un valor inferior al del mercado.
La Secretaría de Comercio Interior de la Nación, a cargo de Roberto Feletti, estableció este jueves los nuevos precios para los 7 cortes de carne vacuna que no se exportan, por medio de la Resolución 405/2022 publicada en el Boletín Oficial.
De este modo, la dependencia estatal estableció los valores para el asado de tira ($679), vacío ($815), matambre ($ 810), falda ($ 449), tapa de asado ($679), nalga ($859), y la paleta ($699) para el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) e interior. Mientras que para la Patagonia se dispusieron el vacío a $879; matambre a $879; tapa a $698; nalga a $899, y la paleta a $739, según publica TN.
“Comuníquese los listados de precios recomendados para los cortes de carne, a partir del día 8 de abril de 2022, en consonancia con las adendas a los acuerdos logrados en el Programa de + Precios Cuidados”, indicó el funcionario, estableciendo la medida con retroactividad a la mencionada fecha.
En este programa, llamado »Cortes Cuidados», hay que recordar que participan los principales frigoríficos exportadores y supermercados, que aportan unas 6000 toneladas mensuales a inferior valor de mercado.
Sin embargo, distintas fuentes del sector han señalado, en más de una oportunidad, que ese volumen es poco significante respecto a la faena total, y que esos valores tampoco llegan a las personas de bajos recursos económicos.
Así, en este acuerdo participan el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) y la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA).
Entre los “considerando” para fundamentar la medida, Feletti esgrimió que el Artículo 42 de la Constitución Nacional estipula “que los consumidores y usuarios de bienes y servicios tienen derecho, en la relación de consumo, a la protección de su salud, seguridad e intereses económicos, a una información adecuada y veraz, a la libertad de elección y a condiciones de trato equitativo y digno, debiendo las autoridades proveer a su protección, a la educación para el consumo, a la defensa de la competencia contra toda forma de distorsión de los mercados y al control de los monopolios naturales y legales”.
El funcionario también señaló que “es deber del Gobierno nacional garantizar los derechos de la población y su goce efectivo, por lo que resulta de interés prioritario asegurar el acceso sin restricciones a los bienes básicos, especialmente a aquellos tendientes a la protección de la salud, alimentación e higiene”.
Precios de la carne en la Patagonia
Vacío $ 879
Matambre $ 879
Tapa de asado $ 698
Nalga $ 899
Paleta $ 739
