“Recién ayer tuvimos precio nuevo en harina, aumento un 25%. Está aumentando todo, la azúcar esta mil pesos el kilo”, expresó Claudio Vázquez, propietario de Panadería El Artesano, en diálogo con FM La Petrolera 89.3 MHz.
“Nuestros proveedores han tenido un promedio de 23% en el aumento del viernes pasado hasta ayer. Lamentablemente es lo que nos toca vivir, mi preocupación es la baja de consumo que va a haber”, agregó.
“Hoy los precios no los tocamos porque tenesmos stock, pero cuando tengamos que comprar va a subir todo”, comentó el propietario y siguió: “Producción, administración y ventas están todos con incertidumbre. Lo primero que afecta es que va a haber menos trabajo ¿Qué va a pasar con la empresa? No queremos reducir personal”.
En cuanto a los costos actuales, Vázquez detalló: “Hoy el kilo de pan ronda los 800 pesos, una docena de facturas está 3000 pesos y los bizcochos 1400. Mínimamente va a tener que haber un incremento del 10% en estos días”
El propietario de El Artesano lamentó y concluyó: “Nosotros alquilamos el espacio. Los impuestos son excesivos, el contador dice que nos estamos asfixiando, terminamos pagando muchísimo”.
