Tendrá lugar el 27, 28 y 29 de septiembre y las sedes serán el Centro Cultural de Comodoro Rivadavia, el Centro de Promoción Turística (CePTur), el Instituto Superior de Gastronomía y Hotelería de la Patagonia (ISGH), y los hoteles, Austral Plaza Hotel y Lucania Palazzo Hotel.
La Secretaría de Turismo y Áreas Protegidas de la Provincia del Chubut, la Cámara de Restaurantes, Hoteles, Bares y Afines de Comodoro Rivadavia y la Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), realizará en septiembre el Festival “Comodoro Invita”, con el objetivo de posicionar la gastronomía local como producto turístico regional, recuperar la identidad patrimonial cultural a través de la cocina, integrar a toda la comunidad turística de la región y sumarse al festejo del Día Internacional del Turismo.
El subsecretario de Turismo del Chubut, Sebastián Planas, señaló que “estamos acompañando desde el Gobierno Provincial a la filial FEHGRA de Comodoro Rivadavia, presentando un evento muy importante como es el Festival de Gastronomía y Turismo, denominado ‘Comodoro Invita’”.
“Habrá una serie de actividades para posicionar a la gastronomía como producto turístico, donde vamos a encontrarnos con asistencia de chefs, por supuesto de Comodoro Rivadavia, de la provincia del Chubut y de otros lugares del país”, detalló el funcionario.
Por su parte, la presidenta de la Cámara Hotelera Gastronómica de Comodoro Rivadavia, Gabriela Zuñeda, remarcó que esta propuesta tiene como fin “posicionar nuestra gastronomía como producto turístico regional, recuperar la identidad de nuestro patrimonio cultural a través de la cocina e integrar a toda la comunidad turística de la región».
“En este evento vamos a tener stands de artesanías temáticas y productores de alimentos, cocina en vivo junto a productores locales, clases de cocina para mini chefs patagónicos, charlas de productores, y noche de pizza y cervezas regionales”, detalló la presidenta de la Cámara.
En este sentido, añadió que “también se realizarán seminarios sobre turismo accesible y cocina gourmet para celíacos, carrera de mozos, carrera de postas gastronómicas infantil, guiso de cordero solidario para recaudar fondos para el Hospital Regional y los concursos ‘La receta de mis abuelos’ y ‘Comodoro… te quiero’”.
“Va a haber de todo un poco durante tres días, para que toda la comunidad pueda disfrutar, conocer y saborear”, concluyó Zuñeda.
Equipo con iniciativa
Al respecto, el chef de Comodoro Rivadavia, Pablo Soto, indicó que “vamos a difundir toda la gastronomía de la ciudad, por lo que formamos un equipo con iniciativa de la filial de Comodoro, la Cámara Hotelera, FEHGRA, el ISGH, y la colaboración como asesor, de Gustavo Rapretti de Puerto Madryn”.
“Se van a plantear una serie de actividades para que el público pueda asistir a clases de gastronomía, demostraciones, clases con productores y cocineros para difundir a los productores, cocineros y el turismo de nuestra región”, destacó Soto.
