El presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central (AEHGPC), Juan Manuel Fernández, se refirió a la decisión del Municipio de habilitar –a partir del próximo lunes 07- a los comercios gastronómicos a trabajar hasta las 23 con reserva previa. “Nosotros necesitamos un horario mínimo hasta la 01:30 de la madrugada para que el sector gastronómico pueda recuperarse. Los dueños de locales ahora tienen que pagar sueldos y aguinaldos y hace 12 días que están cerrados”, sostuvo.
En este sentido, señaló que “a partir del lunes de la semana que viene los gastronómicos podremos trabajar con reserva hasta las 23 horas. No es lo ideal porque el horario en donde más se factura es entre las 22 y la 01 de la madrugada”.
“Hay gente que está parada hace 10 días. La circulación nocturna de gente en bares y restaurantes no es muy elevada”, dijo en diálogo con FM La Petrolera 89.3 MHz.
Asimismo, aclaró que “nosotros el año pasado ya trabajamos con reserva y la verdad es que ese sistema funcionó muy bien. La experiencia fue buena”.
“Nosotros necesitamos un horario mínimo hasta la 01:30 de la madrugada para que el sector gastronómico pueda recuperarse. Los dueños de locales ahora tienen que pagar sueldos y aguinaldos y hace 12 días que están cerrados”, indicó.
Finalmente, Fernández concluyó que “cada vez que nos cierran, no solo implica dejar de facturar, sino también perder todo los alimentos perecederos que compramos”.
