En diálogo con El Comodorense Portal de Noticias, el dueño de la Panadería San Carlos, Víctor Cuneo, habló sobre el nuevo aumento en el pan que podrían sentir los consumidores ante el anuncio de la Secretaría de Comercio: “Harina subsidiada, no hay más. Dejo de estar subsidiada hace un mes. La semana pasada, si no me equivoco el lunes, la bolsita de harina 0000 que valía 3.600 pesos pasó a valer entre 5.000 y 5.200 pesos. Así que sin lugar a dudas, todos los panificados van a sufrir un aumento”.
En relación al incremento, sostuvo que “en mi panadería, tengo el kilo de pan a 400 pesos, y yo creería que ahora va a rondar entre los 500 o 550 pesos”.
Igualmente, se refirió al consumo y ratificó que la venta de pan “en mi caso no bajó. Pero si lo ha hecho las especialidades. Consideramos al pan como un producto básico, pero yo siempre digo lo mismo: Si antes iba un cliente a comprar torta y pan, ahora va y te compra facturas y pan. Y el que iba a comprar facturas y pan, ahora te compra pan”.
“El pan en una panadería es como los cigarrillos en un kiosco, es muy bajo el margen que te deja. Entonces, si bien no ha bajado la venta del pan, al bajar los otros productos, se nota un montón que repercute”, señaló.
Finalmente, en relación a esto último, Cuneo indicó que “nosotros seguimos elaborando los mismos productos de siempre, pero en menor cantidad”.
