La crisis del consumo continúa golpeando con fuerza a las panaderías de Comodoro, según afirmó Víctor Cuneo, empresario de Panificadora San Carlos. Cuneo estimó que las ventas de pan han caído en torno al 50%, mientras que otros productos de panadería, como las facturas, sufrieron una caída más drástica, cercana al 85%, cifras que coinciden con las tendencias a nivel nacional.
“El nivel de ventas ha bajado muchísimo y sigue bajando día a día. El pan también ha bajado mucho”, señaló el empresario, quien destacó además un cambio en los hábitos de los consumidores.
“Antes la gente salía del trabajo y compraba una docena de facturas para los mates. Hoy las facturas son solo cuando cobrás; ya pasaron a ser un lujo”, explicó a ABC Radio.
Cuneo también comentó que los costos continúan su ascenso constante, afectando el funcionamiento del negocio: “Harina, materia prima, sueldos, aportes, descartables, todo va en continuo ascenso, y las rentas en continuo descenso. Llega un momento que no sabés para qué lado agarrar”.
En muchos hogares, ya se limitan a consumir solamente pan como acompañamiento para las comidas o el mate.
