Este sábado 31 de mayo, productores de olivos de la región tendrán una oportunidad para capacitarse en el manejo adecuado del alperujo, un residuo generado durante la extracción de aceite de oliva. La jornada se realizará a partir de las 14:30 horas en el Invernadero de la Agencia Comodoro Conocimiento, ubicada en Dr. Antonio Pocoví 54 (ex Hudson), Km 4.
La capacitación estará a cargo del ingeniero agrónomo Esteban Santipolio, quien ofrecerá herramientas y conocimientos técnicos sobre el proceso de compostaje del alperujo.
Los interesados en participar pueden inscribirse comunicándose al teléfono (297) 4393206, con el área de Seguridad Alimentaria. La actividad cuenta con el respaldo y acompañamiento de la Municipalidad de Comodoro Rivadavia y la Agencia Comodoro Conocimiento.
