La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) actualizó los aranceles de sus servicios y modificó el esquema aplicado a los trámites de comercio exterior, mediante la Disposición 2978/2026. 

Según informó la ANMAT, el nuevo esquema establece que cerca del 75% de los trámites de importación de medicamentos y productos médicos abonarán menos que con el sistema anterior.

A partir de ahora, los aranceles de importación se calcularán como un porcentaje fijo sobre el valor FOB (Free On Board) declarado, reemplazando las escalas fijas vigentes. 

El organismo señaló que esto permitirá unareducción de costos para la mayoría de las empresas, que además contarán con mayor previsibilidad en sus operaciones.

En el caso de los medicamentos, las importaciones de hasta $95 millones tributarán un 1,5%, en lugar del rango previo que oscilaba entre un 3% y un 5%. Para importaciones superiores a ese monto, la tasa será del 1,25%. 

En productos médicos, el corte se fija en $55 millones, y en alimentos, en $50 millones. Estas actualizaciones buscan corregir distorsiones respecto de otros países de la región y evitar la sobredemanda de trámites en la Argentina por parte de empresas con operaciones regionales.

Cambios en la estructura arancelaria y actualización de valores

La disposición también actualizó los valores vigentes para prácticas del Instituto Nacional de Medicamentos (INAME), la Dirección de Evaluación y Gestión de Monitoreo de Productos para la Salud (DEYGMPS) y el Instituto Nacional de Productos Médicos. 

La ANMAT indicó que estos valores buscan alinearse con los que abona la industria en otros países de América Latina.

El organismo regulador indicó que el nuevo esquema fue consensuado con cámaras y representantes del sector y apunta a mejorar la gestión operativa de la ANMAT, con trámites más ágiles y eficientes. 

El informe técnico identifica el foco en el Queso de pasta blanda Cremón doble crema, marca La Serenísima (500g). Se trata puntualmente del Lote 2703, elaborado por Mastellone Hnos S.A. en Trenque Lauquen el 03/07/2025, con fecha de vencimiento el 11/09/2025.

Si bien el producto ya superó su fecha de caducidad, la ANMAT alerta sobre un riesgo residual para la salud pública. El peligro radica en que los consumidores hayan guardado el queso en el freezer, extendiendo su vida útil. Por ello, se solicita a la población —especialmente embarazadas y personas inmunosuprimidas— que se abstengan de consumirlo si poseen unidades de este lote fraccionadas o congeladas.

La empresa, bajo supervisión del SENASA, eliminó el foco de contaminación en la planta y procedió al recupero y destrucción de la mercadería afectada.

Qué es la Listeriosis

La bacteria detectada es la Listeria monocytogenes, causante de una enfermedad cuyos síntomas van desde cuadros gripales (fiebre, escalofríos, fatiga) hasta complicaciones severas como meningitis o septicemia.

Este microorganismo puede desarrollarse incluso en temperaturas de refrigeración y su período de incubación promedio es de tres semanas.

En el marco de la vigilancia genómica realizada por el Laboratorio Nacional de Referencia de la Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud “Dr. Carlos G. Malbrán”, se identificó un conglomerado de casos vinculados a muestras de queso de pasta blanda remitidas por el laboratorio del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

El informe técnico de SENASA, fechado el 9 de diciembre de 2025, detalló que la bacteria fue hallada en el producto Cremón doble crema, peso neto 500 g, lote 2703, elaborado el 3 de julio de 2025 y con vencimiento el 11 de septiembre de 2025, producido por el establecimiento B-I-05184 de la firma MASTELLONE HNOS S.A., ubicado en Ruta nacional 5, Km 444, Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires.

Bajo la supervisión de SENASA, la empresa llevó a cabo una investigación interna para identificar el foco de contaminación y procedió a su eliminación, según se desprende de un comunicado.

Además, realizó el recupero de los quesos correspondientes al lote 2703 en todo el mercado nacional, con su posterior destrucción, e implementó medidas adicionales de control para evitar nuevos incidentes.

La ANMAT recordó que la Listeriosis es una enfermedad causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, la cual puede encontrarse tanto en el agua como en el suelo y tiene la capacidad de crecer incluso a temperaturas de refrigeración, aunque se elimina mediante la cocción.

Los alimentos más frecuentemente implicados en brotes de esta enfermedad incluyen fiambres y embutidos de carnes y aves, lácteos elaborados con leche sin pasteurizar, vegetales crudos y pescados crudos o ahumados.

La sintomatología de la Listeriosis puede variar desde escalofríos, fatiga, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, diarrea y dolor abdominal, hasta formas más graves como meningitis, septicemia y abortos en mujeres embarazadas. El período máximo de incubación de la bacteria es de setenta días, con un promedio de tres semanas.

La ANMAT recomendó que quienes tengan en su poder el lote 2703 del queso Cremón doble crema, peso neto 500 g, ya sea fraccionado o congelado, se abstengan de consumirlo.

¿Qué es la listeriosis?

Según informan desde la ANMAT, La listeriosis es una infección producida al ingerir alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, un microorganismo que puede encontrarse tanto en el agua como en el suelo. Esta bacteria tiene la capacidad de desarrollarse a temperaturas bajas, como las de los refrigeradores, aunque se elimina al cocinar los alimentos.

¿Qué alimentos pueden transmitirla?Algunos animales pueden portar la bacteria en su tracto intestinal sin mostrar síntomas, lo que puede dar lugar a la contaminación de productos cárnicos y lácteos derivados de estos animales. Los alimentos comúnmente asociados con brotes incluyen:

• Fiambres y embutidos preparados con carne o aves.
• Productos lácteos elaborados a partir de leche no pasteurizada.
• Verduras frescas.
• Pescado crudo o ahumado.

¿Cómo se puede prevenir? Recomendaciones básicas:

Higiene

• Lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular alimentos.
• Limpiar bien todos los utensilios de cocina y superficies que hayan tenido contacto con alimentos frescos, como mesadas, cuchillos o tablas para picar.
• Lavar todos los vegetales crudos antes de su consumo.

¿Cuáles son los síntomas?

Los signos de la listeriosis pueden presentarse de distintas maneras. Incluyen escalofríos, sensación de cansancio, malestar estomacal, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, molestias abdominales y diarrea. En cuadros graves, la enfermedad puede evolucionar hacia infecciones como meningitis o septicemia, así como provocar abortos en mujeres embarazadas. El tiempo que transcurre entre el contagio y el inicio de los síntomas puede ir desde 12 horas hasta 2 meses.

¿Quiénes corren mayor peligro de enfermar?No todas las personas que consumen alimentos contaminados desarrollan la infección. La posibilidad depende de la condición y la salud de cada individuo. Los grupos con mayor vulnerabilidad incluyen embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y quienes tienen un sistema inmune debilitado (personas con VIH, cáncer o que reciben medicación inmunosupresora, entre otros). Las mujeres embarazadas también pueden transmitir la listeriosis a sus bebés a través de la placenta, con riesgo de parto prematuro, aborto o alteraciones en el recién nacido.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) estableció una serie de modificaciones en los procedimientos para la importación de productos de cuidados personal que deseen realizar tanto las personas “humanas como jurídicas”.

A través de la Disposición 7939/2025 —publicada esta madrugada en el Boletín Oficial—, fijaron que una nueva actualización para que los establecimientos dedicados a la elaboración, envasado, fraccionamiento, acondicionamiento e importación de productos cosméticos, de higiene personal, perfumes, de higiene oral de uso odontológico, higiénicos descartables de uso externo, de uso intravaginal y domisanitarios, agilices sus procesos para la obtención de los artículos mencionados.

La normativa se fundamenta en la Ley N° 16.463, que regula la importación, exportación, producción y comercialización de productos destinados a la medicina humana en jurisdicción nacional o con destino interprovincial. “A fin de promover la eficiencia en la gestión pública, optimizar recursos y agilizar procesos, se estima conveniente simplificar el trámite que debe realizarse para obtener la habilitación sanitaria nacional de los establecimientos vinculados a las actividades”, sostiene el texto.

Cuáles son los nuevos pasos a seguir

Una de las principales novedades es la implementación de una Declaración Jurada como mecanismo de habilitación para los establecimientos que realicen las actividades detalladas, excluyéndose a los productos domisanitarios de mayor toxicidad. Esta declaración, que deberá presentarse a través de la plataforma digital oficial, permitirá a las empresas comenzar a operar de manera inmediata en las plantas e instalaciones declaradas, sin necesidad de esperar una verificación presencial previa, aunque la ANMAT se reserva la facultad de realizar controles posteriores para constatar el cumplimiento de los requisitos.

De detectarse incumplimientos, la ANMAT podrá iniciar sumarios y aplicar sanciones administrativas, sin perjuicio de las medidas preventivas o judiciales que pudieran corresponder en el marco de la Ley N° 16.463 y la Ley N° 18.284, así como de otras normativas complementarias.

La disposición aclara que la Declaración Jurada no tendrá plazo de vencimiento, aunque las empresas deberán informar cualquier modificación relevante en su razón social, domicilio, formato societario, rubro o actividades productivas, dirección técnica, incorporación de nuevas plantas o depósitos, o baja de establecimientos, dentro de los treinta días mediante una nueva declaración que reemplace a la anterior.

Para productos específicos, como los domisanitarios de Riesgo II Grupo B, se mantiene el régimen anterior y no quedan comprendidos en las facilidades dispuestas por la nueva norma. En el caso de otros productos alcanzados, la presentación de la declaración habilitante otorga vigencia automática a la operación, y en caso de empresas ya habilitadas, se otorga un plazo de ciento ochenta días hábiles para actualizar su empadronamiento bajo el nuevo procedimiento.

Con la publicación de la normativa, también incorporaron requisitos de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) para garantizar la calidad, seguridad y eficacia de los productos. 

Estas normas incluyen las aprobadas previamente para productos de higiene personal, cosméticos, perfumes, higiene oral de uso odontológico y domisanitarios, y agrega buenas prácticas específicas para productos higiénicos descartables de uso externo y productos higiénicos de uso intravaginal, según el anexo emitido en el acto administrativo.

Los fabricantes e importadores se mantienen como principales responsables de asegurar que los productos cumplan con todas las normativas vigentes y las buenas prácticas. También deberán recabar y evaluar información de poscomercialización relacionada con la experiencia de uso de los productos, para prevenir o mitigar riesgos y asegurar la protección del consumidor en todo el ciclo de vida del producto.

La nueva disposición deroga la Disposición de ANMAT N° 1109/99, los artículos 4° y 5°de la Disposición ANMAT N° 692/12, la N° 9363/23y la normativa N° 10747/24.

Según informó la ANMAT, el producto involucrado corresponde a:

• Tomate triturado, libre de gluten, marca Marolio
• Peso Neto 500g
• RNPA N° 13-061695
• Lote L25114 (Vto. abril 2027)
• Elaborado por Marolio SA, Empedrado 2571, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
• RNE N° 13010369
• Producto de Mendoza

La advertencia surge tras el reporte de familias del municipio de Rojas (provincia de Buenos Aires), que recibieron el producto a través de la distribución en escuelas.

Qué se detectó en el tomate triturado

El organismo explicó que, a simple vista, los consumidores observaron lo que parecían gusanos en el alimento. Tras los análisis iniciales, se indicó que se trataría de microstomum sp, una especie de parásito.

Frente a esta situación, el Instituto Nacional de Alimentos notificó a las autoridades sanitarias de Mendoza —provincia donde se elabora el producto— y a la provincia de Buenos Aires, con el fin de investigar el incidente y coordinar acciones entre las distintas jurisdicciones.

Recomendaciones oficiales de ANMAT

La ANMAT solicitó medidas preventivas tanto a la población como a los puntos de venta:

• A la población: quienes tengan en su poder el lote mencionado deben abstenerse de consumirlo y comunicarse de inmediato con la autoridad sanitaria municipal o provincial.
• A los comerciantes: suspender la comercialización del lote afectado y contactarse con el proveedor.

El organismo remarcó que la medida se aplica únicamente al lote especificado y que se trata de una advertencia preventiva para resguardar la salud pública.

Allí se dispuso la prohibición de «la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional, y en plataformas de venta en línea, del producto: ‘Olive Oil Extra Virgen, marca Quinta’ estación, RNE N° 13261475, RNPA N° 13619456, Origen de Mendoza».

La prohibición dispuesta por la Anmat este jueves rige para «cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento, por carecer de registros de establecimiento y de producto, y estar falsamente rotulado al utilizar números de RNE y RNPA inexistentes».

Por estas razones, advirtió la Anmat, se trata de «un producto ilegal» del que se desconocen sus condiciones de producción y por lo tanto es potencialmente perjudicial para la salud de quienes lo consuman.

La Anmat advirtió advirtió además que «por tratarse de un producto que no puede ser identificado en forma fehaciente y clara como producido, elaborado y/o fraccionado en un establecimiento determinado, no podrá ser elaborado en ninguna parte del país, ni comercializado, ni expendido en el territorio de la República de acuerdo a lo normado por el Artículo 9°, inciso II de la Ley N° 18284».

Y adoptó esta medida «a fin de proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de productos ilegales, toda vez que se trate de productos alimenticios que carecen de registros, motivo por el cual no pueden garantizarse su trazabilidad, sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad».

La decisión también alcanza a su oferta en plataformas de venta online, medida que busca resguardar la salud pública ante el ingreso de productos que no cumplen con los requisitos legales establecidos.

¿Qué productos fueron prohibidos?

La medida, oficializada mediante la Disposición 2164/2025 publicada este viernes en el Boletín Oficial, se centra en los siguientes suplementos alimenticios:

“Food Supplement, CBD Gummies”

• Marca: Royal CBD Premium Line
• Nombre de fantasía: Candy Full Spectrum
• Presentación: 30 unidades

“Food Supplement, CBD Acid Gummies”

• Marca: Royal CBD Premium Line
• Nombre de fantasía: Strawberry and Watermelon
• Presentación: 30 unidades

Ambos productos son elaborados en San Francisco, California (EE.UU.), y contienen CBD (cannabidiol), una sustancia que, si bien no es psicoactiva como el THC, está regulada en Argentina por tratarse de un derivado del cannabis.

¿Por qué se prohibieron?

La ANMAT fundamentó la prohibición en una serie de irregularidades detectadas durante una investigación llevada a cabo por la Dirección de Fiscalización y Control del INAL (Instituto Nacional de Alimentos). Entre los principales motivos se destacan:

• Ausencia de registros sanitarios exigidos para su importación y comercialización en Argentina.
• Falta de trazabilidad: No es posible certificar de manera fehaciente el establecimiento donde fueron producidos, elaborados o fraccionados.
• Incumplimiento del procedimiento de autorización del Servicio de Autorización Sanitaria de Alimentos para el Comercio Exterior.

En consecuencia, el organismo concluyó que se trata de productos ilegales, cuya calidad, condiciones de elaboración y seguridad no pueden ser garantizadas, constituyendo un riesgo para la salud de los consumidores.

El alcance de la prohibición

La resolución de la ANMAT prohíbe explícitamente que estos productos sean:

• Elaborados en cualquier punto del país.
• Fraccionados para su venta.
• Comercializados en tiendas físicas o plataformas digitales.

Además, se ordenó su retiro inmediato del mercado, incluyendo cualquier publicación o promoción en medios digitales.

¿Qué es el CBD y por qué genera controversia?

El CBD (cannabidiol) es un compuesto natural presente en la planta de cannabis. A diferencia del THC (tetrahidrocannabinol), no genera efectos psicoactivos. En varios países se lo utiliza con fines medicinales o terapéuticos, especialmente para el tratamiento de dolores crónicos, epilepsia, ansiedad o insomnio.

En Argentina, el uso del CBD está permitido solo bajo ciertas condiciones, y siempre debe contar con los registros, autorizaciones y controles sanitarios correspondientes. Los suplementos alimenticios con este componente están sujetos a una regulación particularmente estricta, especialmente cuando se trata de productos importados.

Así quedó plasmado en la Disposición 1966/2025 publicada hoy en el Boletín Oficial con la firma de la titular de la Anmat, Nélida Agustina Bisio.

En el artículo 1 de la medida, la Anmat prohibió «el uso, comercialización, publicidad, publicación en plataformas de venta en línea y distribución en todo el territorio nacional de los productos descriptos en el Considerando que pertenecen a la marca ‘NUTRILISS’ en todas sus presentaciones, lotes, vencimientos y contenidos netos hasta tanto obtenga sus autorizaciones».

Los productos vedados por la Anmat son:

• Botox con ácido hialurónico marca Nutriliss.
• Orolíquido marca Nutriliss.
• Levanta muerto marca Nutriliss.
• Levanta muerto S.O.S marca Nutriliss.
• Bidón 5 litros alisado marca Nutriliss.
• Bionutri Nutriliss marca Nutriliss.
• Nanoplastia marca Nutriliss.
• Rosegold marca Nutriliss.
• Keratina pura laminada marca Nutriliss.
• Plastificado capilar marca Nutriliss.
• Células madres marca Nutriliss.
• Encerado marca Nutriliss.
• Encerado biotinado marca Nutriliss.
• Protector térmico marca Nutriliss.
• Alisado plastificado marca Nutriliss.
• Alisado Nutriliss marca Nutriliss.
• Acelerador de crecimiento marca Nutriliss.
• Alisado marca Nutriliss.
• Alisado cauterizado marca Nutriliss.
• Alisado bio laser marca Nutriliss.
• Alisado biomolecular marca Nutriliss.
• Alisado fuerte brillo espejo marca Nutriliss.

La Anmat advirtió que «se trata de productos ilegítimos, no inscriptos ante esta Administración Nacional, para los que se desconoce el establecimiento que estuvo a cargo de su elaboración, y en consecuencia para los que no es posible brindar garantías acerca de su eficacia, seguridad y/o formulación con ingredientes permitidos».

Y advirtió que «es importante señalar que aquellos alisadores del cabello que se comercializan sin la debida inscripción sanitaria representan un serio riesgo para la salud de la población, por cuanto pueden contener formol (formaldehído) como activo alisante».

Según se informó, la disposición busca incentivar la producción de estos productos para garantizar la seguridad sanitaria. Busca que el país pueda producir medicamentos y vacunas que hoy no se producen acá y que, ante cualquier inconveniente en los mercados internacionales que suelen complicar el acceso a estos productos o incluso lo tornan casi imposible, Argentina cuente con stock para garantizar la atención de su población. Se centra en la estrategia de posicionar estos medicamentos y vacunas dentro del mercado nacional, con el fin de asegurar su disponibilidad local.

Además, la disposición facilita la producción de biosimilares, agilizando su aprobación y asegurando que estos medicamentos estén disponibles de manera constante en el mercado. Esto contribuye a que los pacientes accedan a tratamientos de calidad, fortaleciendo la capacidad del mercado local permitiendo desarrollar aún más esta industria estratégica, mientras que también promoverá el acceso a tratamientos más efectivos.

La mayor presencia de medicamentos biosimilares en Argentina fomentará una competencia más activa en el mercado farmacéutico, lo cual es esencial para impulsar la innovación y la eficiencia, mientras que, al reducir barreras y permitir el ingreso de más actores privados, se promoverá una competencia libre que resultará en una mayor variedad de opciones y precios más accesibles para los consumidores.

Un ejemplo de cómo puede beneficiar a los pacientes

Un claro ejemplo de cómo la introducción de nuevos actores en el mercado puede beneficiar a los pacientes y reducir costos es el caso de pembrolizumab, el medicamento más utilizado a nivel mundial para tratar el cáncer. En enero, su precio en Argentina disminuyó un 60% debido a la entrada de un biosimilar nacional producido por Elea y comercializado bajo la marca Pembrox. Antes de esta incorporación, el medicamento solo estaba disponible a través de Merck (MSD), lo que limitaba la competencia y mantenía altos los precios.

Con la llegada de este productor local, las obras sociales, prepagas y pacientes se beneficiaron de una reducción significativa en el costo del tratamiento, lo que demuestra cómo la competencia en el mercado farmacéutico no solo fomenta la innovación, sino que también hace los tratamientos más accesibles, mejorando el acceso a la salud de manera significativa.

El desarrollo de biosimilares permitirá a Argentina acceder a nuevos mercados, generando divisas genuinas para el país. Al fortalecer la capacidad local de producción y propiciar la competencia en igualdad de condiciones, Argentina podrá posicionarse como un proveedor competitivo en América Latina, contribuyendo a mejorar la balanza comercial del sector farmacéutico. Actualmente, el déficit comercial de biológicos (sin contar las vacunas) ronda los 700 millones de dólares, y al incentivar la producción local, se reducirá esta brecha, mejorando la competitividad y la autonomía económica sin depender de subsidios o proteccionismo estatal.

La medida en términos económicos

En términos económicos la medida permitirá:

• Precios más accesibles para los consumidores.
• Ampliación de la oferta de productos.
• Argentina podría acceder a nuevos mercados, generando divisas genuinas para el país.
• Se puede posicionar como un proveedor de medicamentos más competitivo.
• Reduciría su déficit comercial.

Contexto y Antecedentes sobre Biosimilares

En 2006, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) aprobó el primer medicamento biosimilar en Europa: Omnitrope, una versión de la hormona de crecimiento humana. Este fue un hito importante, ya que la EMA estableció una guía para evaluar productos biológicos complejos, asegurando su calidad, seguridad y eficacia.

La aprobación de Omnitrope abrió el camino para una mayor presencia de biosimilares en Europa, lo que aumentó la competencia en el mercado de medicamentos biológicos, reduciendo los costos y mejorando el acceso a tratamientos. La EMA logró desarrollar un marco regulatorio que facilitó el crecimiento de esta industria en la región.

Otro ejemplo de biosimilar es la utilización de HUMIRA, que se usa para tratar enfermedades como artritis, soriasis o enfermedad de Crohn, es la molécula que por ahora ha generado más ahorro en Estados Unidos, calculado en US$ 19.5 billones entre 2021-2025. En Estados Unidos, el biosimilar sale entre 55% y hasta 85% más barato que el original.

La medida, publicada este lunes en el Boletín Oficial, a través de la Disposición 1111/2025, afecta a las siguientes presentaciones:

• Salsa de tomate, Productos Artesanales, Marca: La Convicción, contenido neto 330 gr, con fecha de elaboración en febrero de 2024 y vencimiento en abril de 2027.
• Salsa de tomate, Productos Artesanales, Marca: La Convicción, contenido neto 950 gr, con fecha de elaboración en febrero de 2024 y vencimiento en abril de 2027.
• Salsa de tomate Picante, Productos Artesanales, Marca: La Convicción, contenido neto 500 gr, elaborada en abril de 2024 y con vencimiento en junio de 2027.

La investigación comenzó tras una notificación de la Dirección de Nutrición e Higiene de los Alimentos de Mendoza mediante el Incidente Federal N° 4455 en el Sistema de Información de Vigilancia Alimentaria (SIVA). Durante una inspección en un comercio de Lavalle, Mendoza, las autoridades locales decomisaron los productos por no cumplir con las normativas del Código Alimentario Argentino (CAA).

Según la disposición, las salsas de tomate “La Convicción” carecen de los registros sanitarios correspondientes, tanto de producto (RNPA) como de establecimiento (RNE), lo que las convierte en productos ilegales.

Prohíben la venta de una miel

El organismo también dispuso la prohibición de la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el país del producto “Miel de abejas, marca La Reina”, tras detectar que sus registros sanitarios eran falsos.

La medida se adoptó luego de que el Instituto Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos advirtiera irregularidades en el etiquetado de la miel durante un control de rutina en un comercio de Diamante. El producto, identificado con el RNE 3086 y RNPA 21009332, no cumplía con la normativa alimentaria vigente, presentando registros inexistentes.

El producto en cuestión es el aceite de Oliva extra virgen marca “Chango”, proveniente de Chilecito, en La Rioja, y que según la ANMAT carecía de registros sanitarios y estaba falsamente rotulado.

La investigación se inició tras la consulta de un particular al Instituto Nacional de Alimentos (INAL), señalando que el producto no cumplía con la normativa alimentaria vigente. Ante esta situación, el INAL recurrió al Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA) para realizar consultas federales y verificar la legitimidad de los registros exhibidos en el rótulo del producto.

La ANMAT determinó que, al no poder identificar de manera fehaciente y clara el origen y las condiciones de producción del aceite de oliva “Chango”, se debía prohibir su elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en plataformas de venta en línea. Esta medida se fundamenta en la imposibilidad de garantizar la trazabilidad, condiciones de elaboración, calidad y seguridad del producto bajo las normativas vigentes, poniendo en riesgo la salud de los consumidores que pudieran adquirirlo y consumirlo.

Cómo elegir un buen aceite de oliva

Elegir un buen aceite de oliva puede marcar una gran diferencia en la calidad de tus platos y en los beneficios para tu salud. Aquí tienes algunas pautas para ayudarte a tomar una decisión informada:

• Tipo de aceite de oliva: el más recomendado es el aceite de oliva extra virgen (AOVE). Este tipo se obtiene directamente de las aceitunas mediante procedimientos mecánicos y sin el uso de productos químicos, lo que preserva sus nutrientes y sabor. Busca la etiqueta “extra virgen” para asegurarte de que estás adquiriendo la mejor calidad.
• Origen y denominación de origen protegida (DOP): la procedencia del aceite de oliva puede influir significativamente en su calidad. La Denominación de Origen Protegida (DOP) es una certificación que garantiza que el aceite proviene de una región específica y cumple con ciertos estándares de calidad. Optar por aceites con esta certificación puede ser una buena indicación de calidad.
• Fecha de cosecha y caducidad: el aceite de oliva es mejor cuando es fresco. Busca una fecha de cosecha en la etiqueta y trata de elegir aceites que hayan sido producidos en el último año. Además, revisa la fecha de caducidad para asegurarte de que el aceite no esté pasado. Un buen aceite de oliva debería consumirse dentro de los 18 a 24 meses después de su producción para mantener su calidad óptima.
• Envase: el envase del aceite de oliva es importante para preservar su calidad. Elige aceites que vengan en botellas de vidrio oscuro o latas, ya que estos materiales protegen el aceite de la luz y el aire, que pueden degradar su calidad. Evitá aceites en botellas de plástico transparente, ya que permiten la entrada de luz y oxígeno, lo que puede hacer que el aceite se deteriore más rápidamente.
• Sabor y aroma: si es posible, probá el aceite antes de comprarlo. Un buen aceite de oliva extra virgen debe tener un sabor fresco y afrutado, con un toque amargo y picante, indicativos de los antioxidantes presentes. El aroma debe ser agradable y recordar a aceitunas frescas, hierba cortada, o frutas. Evita aceites con olores rancios o sabor insípido, ya que estos pueden indicar que el aceite está oxidado o de baja calidad.

Como una forma más de combatir el coronavirus y la enfermedad COVID-19 que genera, y frente a la segunda ola que desde hace varias semanas golpea a la Argentina, la realización de tests para saber si una persona es portadora de la infección resulta una herramienta eficaz a la hora de frenar los contagios.

Y mientras muchos lugares habilitados para realizarse el test por PCR están saturados debido a la alta demanda para saber si las personas son portadoras y la Argentina registra récords de contagios por día, una nueva herramienta se suma para detectar posibles contagiados.

Se trata de un nuevo Test Rápido de antígeno SARS-CoV-2 para conocer si una persona es positivo de COVID-19 que ya se vende en varias farmacias argentinas y promete ayudar a atravesar esta compleja realidad en la que transitamos hoy.

El test chino Immunobio del laboratorio Hangzhou Immuno Biotech CO Ltd es el único autorizado por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) para la venta en farmacias y de uso profesional exclusivo. ¿Por qué? Porque el mismo producto así lo establece, ya que fue autorizado para ser vendido bajo ese concepto. Esto significa que se vende en forma libre en farmacias pero lo debería hacer un médico, enfermero o un bioquímico.

“Se trata de un test de COVID-19 muy eficaz y de muy alta sensibilidad, que fue autorizado por Anmat el 24 de febrero. Hay que aclarar que la persona que lo compre lo debe llevar a su médico de confianza para que le realice el hisopado a un costo menor que el testeo si se lo tuviese que pagar de su bolsillo. Tiene un nivel de especificidad del 98% y un nivel de sensibilidad de 96,8%. Hay menos de un 3% de falsos positivos o negativos, por lo que es casi tan eficaz como un PCR”, explicó a Infobae Alejandro Mansilla, socio gerente de Vyam Group S.R.L., importador del producto.

El test tiene un resultado eficaz en sólo 10 minutos – REUTERS/Ralph Orlowski

“Buscamos ayudar a combatir esta pandemia mediante instrumentos eficaces que puedan detectar los infectados lo antes posible. Actualmente, los test de antígenos son los que más se utilizan en el mundo, ya que los realizados por PCR tardan más y son más caros. Este test chino fue aprobado por varios países, como Alemania, que tiene una alta vigilancia sanitaria”, agregó Mansilla, que destacó que además de brindar los resultados en 10 minutos, el test es más económico que uno por PCR.

En un laboratorio un test de antígeno por PCR puede costar entre $3500 y los $6000. En cambio, el test rápido de Immunobio se consigue a $2600.

Cómo se hace el test

El test de antígeno se realiza por medio de un hisopado que puede tomar secreciones de garganta humana y secreciones nasales para detectar el nuevo coronavirus SARS-CoV-2.

“El productoestá compuesto por una bolsa de aluminio con cassette de prueba y desecante, tampón de ensayo (buffer), hisopo estéril, reactivo y tubo de recolección de muestras e instrucciones de uso, por lo que es sumamente completo”, aclaró Mansilla, que especificó que la caja aclara: “Los resultados negativos no descartan infección por COVID-19”.

El importador aclaró que habían recibido 20.000 unidades a mediados de marzo y que mañana arribará al país otra tanda similar para ser distribuida en las próximas horas a varias farmacias. “Esperamos que sirvan para detectar más infectados y detener los contagios a tiempo. Es importante brindar a la sociedad todas las herramientas posibles para luchar contra el COVID-19”, concluyó Mansilla.