La postal del Día del Amigo en Comodoro Rivadavia dejó mesas llenas, tortas de medio kilo y cenas pagadas con dos o tres tarjetas de crédito. El sector gastronómico trabajó fuerte durante el fin de semana, pero el entusiasmo tuvo un límite: no hubo recambio de clientes como en años anteriores y la noche terminó temprano.
“Estamos contentos porque se trabajó mucho. No como hace dos años, que la gente rotaba y venía hasta la una buscando mesa, pero al menos se llenó y eso nos da aire”, expresó Juan Manuel Fernández, directivo de FEHGRA, en diálogo con La Petrolera FM.
Según explicó, el repunte momentáneo se sintió sobre todo el sábado a la tarde: “Desde las tres de la tarde las pastelerías explotaron, y los restaurantes también. Pero a la noche no hubo recambio. Se llenó y quedó así”.
En su propio local, especializado en pastelería y platos elaborados, el ticket promedio rondó los 25 a 30 mil pesos por cena, mientras que en cafetería se vendieron combos por 10 mil por persona. “Una porción de torta nuestra tiene medio kilo, es para compartir. Intentamos que todos puedan salir, hay opciones accesibles”, explicó.
A su vez, el referente gastronómico no esquivó el contexto: “La crisis es nacional, pero Comodoro la sufre aún más por ser una ciudad corporativa que depende del petróleo. Esa plata no está entrando como antes”.
La hotelería, dijo, está en situación crítica, con una ocupación que ronda el 30% y estructuras diseñadas para una demanda que ya no existe. “Tenemos hoteles de más de 100 habitaciones que quedaron vacíos. Son proyectos pensados para la industria petrolera que hoy no funciona como antes”, explicó Fernández.
Eventos como el Día del Amigo, recitales o fechas especiales permiten respirar. “No salva, pero ayuda a que el negocio no cierre. Una chica vino a cenar y me dijo: ‘No tengo plata, pero te voy a pagar con tres tarjetas’. Le dije que sí. Eso es lo que representa el Día del Amigo para nosotros: la gente quiere salir igual”, relató.
También las cervecerías —otro rubro golpeado— trabajaron bien este fin de semana. “Tenemos cerveceros locales que le están metiendo garra, pagan sueldos, alquileres, impuestos. Venían mal, pero al menos este finde se llenaron”, destacó.
De cara al segundo semestre, Fernández se muestra optimista, aunque advierte que sin eventos o políticas activas, la recuperación será lenta. “Tenemos la Expo Turismo, la Feria del Libro. Esos eventos son como el Día del Amigo para nosotros. Dan vida. Pero el panorama es duro. En la cordillera no hay nieve, hubo incendios. Está todo muy difícil”.
Para cerrar, dejó una frase que resume el momento: “Esto fue un poquito de aire, nada más. Pero nos permite seguir”.
